1. 葡萄酒杯與普通杯的區(qū)別
葡萄酒鑒賞是一門需要嚴(yán)謹(jǐn)技術(shù)的餐桌禮儀，而葡萄酒的杯子則是鑒賞的重要組成部分。相對于普通杯，葡萄酒杯的杯身更加高頸纖長、杯底更加窄小，因此葡萄酒杯有酒香集中、不會潑灑等優(yōu)點(diǎn)。普通杯則比較方便使用，不過酒香、酒味的品嘗就不如葡萄酒杯。
2. 葡萄酒轉(zhuǎn)杯技巧
葡萄酒的品飲中，經(jīng)常需要在不同的葡萄酒杯之間轉(zhuǎn)換，目的是為了在品嘗不同種類葡萄酒時(shí)，能夠更好地體現(xiàn)出葡萄酒的特征。具體的操作方法為：先將普通杯（或其他杯子）里的葡萄酒倒入葡萄酒杯中，接著左手把聚集在杯脖上的酒滴、酒珠輕輕拭去，再拿起葡萄酒杯，緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)杯子，令酒體充分與空氣接觸、釋放出更多的酒香，然后把酒品嘗完，再將葡萄酒倒入另一只葡萄酒杯中進(jìn)行再次品嘗。
3. 葡萄酒轉(zhuǎn)杯的注意事項(xiàng)
在葡萄酒轉(zhuǎn)杯的時(shí)候，需要注意以下幾個(gè)方面：
（1）傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)杯方式是將目標(biāo)葡萄酒杯放在另一只杯子口上，脆性較高的葡萄酒杯不太適用，存在一定危險(xiǎn)，因此轉(zhuǎn)杯是需要謹(jǐn)慎進(jìn)行的。
（2）葡萄酒杯不建議盛裝過滿，以免在轉(zhuǎn)杯過程中溢出。
（3）在轉(zhuǎn)杯的時(shí)候，不要讓酒滴和酒珠沾到手，以免影響口感。需要注意的是，別讓對方看到你篡改杯中的酒量。
4. 小結(jié)
對于葡萄酒愛好者來說，了解葡萄酒轉(zhuǎn)杯技巧是一項(xiàng)必備的餐桌禮儀。葡萄酒杯和普通杯的區(qū)別，以及正確的轉(zhuǎn)杯方式和注意事項(xiàng)，都是需要掌握的。因此，使用專業(yè)的葡萄酒杯，耐心地進(jìn)行轉(zhuǎn)杯，品嘗出葡萄酒的特色，才是鑒賞的真正意義。
